Miso-noedelsoepje

Een super eiwit bom! Als rasechte vegetariër  moet ik zo nu en dan toch wel even opletten dat ik, maar ook mijn gezin, genoeg voedingsstoffen binnenkrijgen. (Afgezien van de hamburgers, die ze...

Gepocheerd ei op brood

Lekker Spaans eitje, olé! Ik weet eerlijk gezegd niet hoe het in de rest van Spanje zit, maar hier in Ibiza is het kopen van eieren een nogal serieuze aangelegenheid. Als het je om lekkere en...

Gazpacho van rode biet en tomaat

Lekker posh op een van de mooiste plekken van Ibiza! We waren er nog nooit geweest, Amante Beachclub, maar voor de 65ste verjaardag van opa Ruub moest er flink uitgepakt worden!

Back in business!

‘Avocado roos’   Jeetje, dat waren me een paar maanden zeg! Het boek is af en gaat, as we speak, richting de drukker!

Avocado Cheesecake

Terwijl ik de deadline van mijn kookboek probeer te rekken en het werk zich naast me opstapelt, besluit ik dat het vooral verstandig is om zaken wellicht met elkaar te combineren. Dus werk mét...

Langevinger toetje van Oma Kitty

Het eerste toetje op Veggie Very Much! Het moest er een keer van komen, het allereerste toetje op Veggie Very Much! Stiekem heb ik eigenlijk handig van de omstandigheden gebruik gemaakt want oma...

Pasta a la Aglio e olio

HOT HOT HOT!! (en dan ook nog een heel leuk nieuwtje!!)   Ik heb momenteel niet veel tijd. Niet veel tijd om met mijn kinderen leuke dingen te doen (ik weet het, het is weekend), niet veel...

Food Body Mind van Wendy Walrabentein

Jouw plan voor gezond & lekker leven!   Eens even wat anders dan een recept. Want vegetarisch en gezond eten gaat verder dan alleen maar koken; het is ook handig om te weten wat je eet...

Sobanoedels met shiitake en miso

Even in de herhaling, die lekkere makkelijke sobanoedels met shiitake en miso! Het feit dat we op Ibiza zijn gaan wonen wil nog niet zeggen dat we onze Nederlandse roots vergeten zijn.

IJzersterke groene wintersoep

Ik heb af en toe van die dagen dat ik al wakker word met een enorme behoefte aan alles wat groen en goed is. Dan zou ik het liefst direct naar de winkel rennen om die bergen groen direct in te slaan.

Tortillas van boekweit en kikkererwten

Een Nederlandse versie van een Mexicaanse tortilla. In Ibiza   Eigenlijk maak ik ze veel te weinig. Deze makkelijke pannenkoekjes van boekweit- en kikkererwten meel. Mijn vriendin in...

gewoon in je mailbox